Zum 7. Sonntagsgespräch hatte die Arp Schnitger Gesellschaft den Tischlerinnungsmeister Udo Klostermann aus Golzwarden als Überraschungsgast eingeladen. Er erläuterte den Zuhörern welche Verfahrensweisen die Tischler und Orgelbauer im Umgang mit dem Werkstoff Holz anwendeten. Udo Klostermann hatte Werkstücke und Werkzeuge aus seiner Werkstatt mitgebracht, um zu demonstrieren, wie praktisch bis zur Gegenwart bestimmte Verbindungstechniken beibehalten werden konnten.